मीठा नीम (Curry tree )


मीठा नीम इसे भारत मैं कढ़ी पत्ता के नाम से भी जाना जाता हैं . मीठा का झाड़ी होता हैं , इसके पत्तों का भारतीय  खाने मैं बहुत महत्व हैं , विभिन्न खट्टे –मीठे व्यजनों में तथा दलों में  इसकी पत्त्ती का उपयोंग छोंक के रूप में  किया जाता हैं , इसके पत्ते नीम की पत्ती की तरह ही चमकदार पत्ती होती हैं ,चूंकि यह नीम की पत्ती से मिलता –जुलता हैं ,तथा इसकी पुष्प और फल भी नीम की फल और पुष्प जैसा ही होता हैं , लेकिन इसकी  पत्त्ती और फल कड़वा नहीं होता हैं, इसलिए इसे मीठा नीम कहते हैं .

यह रुवैसी कुल का पौधा हैं, हम इसे बीजों की सहायता से लगाते हैं ,इसे जमीन के  साथ- साथ  हम इसे गमलों में  लगा सकते हैं तथा अपनी किचन गार्डन की शोभा बढ़ा सकते हैं . 



 इसकी पत्तियों  को सुखा कर भी रखा जाता हैं , जिसे हम जब चाहें उपयोग कर सकते हैं, मीठा नीम की पुष्प नीम की पुष्प जैसे सफेद रंग की होती हैं , जो  खिलने पर अपनी भीगी - भीगी सुगंध से पूरे वातावरण को महका देता हैं, इसके फल नीम की फल से कुछ छोटा होती हैं , और पकने पर जमुनी और काली हो जाती हैं.  

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